Ce dietă trebuie urmată pentru gastrita acută și cronică?

Ritmul modern al vieții nu permite majorității oamenilor să-și trateze sănătatea cu suficientă atenție. Alimentele rapide și aditivii alimentari sintetici duc la probleme de stomac și digestie. Un număr imens de oameni suferă de gastrită.

Companiile farmaceutice oferă o gamă largă de medicamente, dar dacă nu se respectă dieta adecvată pentru gastrită, această boală neplăcută nu se va retrage.

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului. Apare din mai multe motive:

• tulburări de alimentație, în special obiceiul de a mânca alimente uscate, dragoste excesivă față de alimentele picante, diete „flămânde”;
• prezența produselor de calitate slabă în dietă;
• obiceiuri proaste;
• stres;
• utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente;
• prezența bacteriilor Helicobacter pylori în stomac.

Gastrita se manifestă destul de clar - arsuri la stomac, durere și greutate în abdomen, greață, vărsături, tulburări de scaun. A scăpa de boală este dificil; este necesară o abordare integrată. O dietă adecvată pentru gastrită este esențială pentru recuperarea dumneavoastră. Alegerea dietei depinde de tipul bolii dumneavoastră. Distingeți gastrita:

• eroziv;
• atrofic;
• cu aciditate crescută sau scăzută a stomacului;
• sub formă acută și cronică.

Dieta pentru gastrita acută

Cu această boală, mucoasa gastrică este inflamată, de aceea se recomandă postul. În mod ideal, ar trebui să vă abțineți complet de la a mânca și a bea în prima zi, dând odihnă sistemului digestiv. Este permis să beți puțină apă, mereu caldă.

Frigul și căldura în timpul unei exacerbări sunt contraindicate.

Apoi dieta ar trebui să includă treptat un bulion slab de carne, decocturi pe bază de fulgi de ovăz sau de cereale de orez. Ca băutură, este mai bine să oferiți pacientului ceai slab, decocturi cu șolduri și mușețel.

În câteva zile, dieta pentru gastrita acută poate fi extinsă.

Mâncare recomandată:

• supe vâscoase;
• lapte de orez, gris, fulgi de ovăz;
• omlete cu aburi;
• ouă fierte moi;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat;
• suflat de caș;
• din băuturi: compoturi nesaturate și jeleu, ceai slab cu lămâie sau miere.

După ce dispar simptomele gastritei, puteți reveni treptat la dieta obișnuită. Există o serie de produse, chiar și în afara perioadei de exacerbare, care nu sunt potrivite pentru persoanele predispuse la inflamația mucoasei gastrice. Gastrita este o boală insidioasă, poate reveni oricând.

În perioada de remisie, este necesar să se limiteze strict sau să se abandoneze complet alimentele picante, grase și prăjite, fructele și legumele proaspete, băuturile carbogazoase, alcoolul, cafeaua.

Cicoarea asupra efectului asupra membranelor mucoase este comparabilă cu cafeaua, de asemenea, este mai bine să vă abțineți de la ea. O astfel de dietă după ce suferi gastrită acută a stomacului va ajuta la reducerea în continuare a riscului de noi atacuri.

Atenție!terciul de lapte sau terciul de pe apă este un fel de mâncare sănătoasă pentru micul dejun, dar evitați cerealele instantanee sau cerealele care nu necesită fierbere, nu sunt atât de utile și conțin aditivi dăunători stomacului slăbit. În perioadele de exacerbare a bolii, este mai bine să ștergeți terciul suplimentar.

Dieta pentru gastrita cronică

Dieta pentru gastrita cronică a stomacului vă permite să mâncați:

• terci de lapte, consistență bine gătită și slabă;
• supe de piure sau supe de legume pure;
• ouă fierte moi;
• omlete cu aburi;
• produse lactate și brânză de vaci neacidă;
• carne sau pește bine gătit.

Ce dulciuri poți mânca cu gastrită cronică? Este permisă utilizarea zahărului, a marshmallows, a mierii, a diverse gemuri și gemuri, a unor tipuri de fructe uscate (de preferință neacide, pre-aburite).

Este mai bine să folosiți paste sau orez fiert ca garnitură. Pâinea albă este permisă, dar nu proaspătă, ci uscată sau învechită.

Băuturile recomandate includ ceai cu lapte cu lapte, apă minerală, fructe și jeleu de lapte.

Sfaturi despre medicina tradițională:Sucul de cartofi proaspăt stors ajută la gastrită. Trebuie să-l beți pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun, în afara perioadei de exacerbare a bolii. Este mai bine să folosiți legume tinere care nu au acumulat substanțe nocive.

Lista cu ceea ce puteți mânca pentru gastrită este destul de extinsă. Sub o interdicție strictă sunt acele alimente care contribuie la formarea abundentă de suc gastric și anume:

• pește și carne gătite în suc propriu, precum și bulionuri bogate;
• sosuri, conserve, legume murate sau murate;
• mâncare prăjită și afumată;
• ierburi și condimente;
• brânză de vaci acră;
• lapte degresat;
• ouă fierte tari;
• înghețată, ciocolată, halva;
• boabe acre;
• ceai sau cafea puternică, apă carbogazoasă, alcool, orice băuturi cu gaz.

Lista alimentelor care pot fi consumate în timpul exacerbărilor gastritei cronice limitează și alimentele aspre care irită stomacul. Acestea sunt pâine integrală, produse de patiserie, cereale integrale, ciuperci, nuci, piei de pasăre sau de pește, fructe și legume proaspete. Membrana mucoasă inflamată în perioada de exacerbare a bolii acceptă numai alimente fierte piure, precum și produse alimentare care au suferit o prelucrare mecanică atentă, vase de piure.

Important!În afara perioadei de exacerbare a gastritei, sucul proaspăt de morcov este util. Compoziția morcovilor întărește pereții mucoasei gastrice. și ajută la reglarea proceselor metabolice. Pacientul trebuie să bea jumătate de pahar cu o oră înainte de micul dejun timp de 10 zile, apoi să ia o pauză. Dar este necesar să îl luați numai după consultarea unui medic, deoarece tratamentul cu suc de morcovi nu este potrivit pentru pacienții cu aciditate ridicată.

Dieta pentru gastrită cu aciditate ridicată

În cazul unui astfel de diagnostic, dieta ar trebui să vizeze neutralizarea acidității ridicate, adică reducerea concentrației de acid clorhidric din stomac.

Pentru a face acest lucru, meniul pacientului include:

• supe într-un bulion slab, neconcentrat;
• carne fiartă din soiuri dietetice (de exemplu, iepure sau curcan, piept de pui);
• pește de râu fiert și fructe de mare;
• ouă fierte moi;
• preparate lactate și lapte de capră;
• mazăre verde, dovlecei după prelucrare mecanică, de preferință sub formă de piure;
• pâine albă uscată sau biscuiți;
• garnituri: paste fierte, hrișcă sau fulgi de ovăz;
• băuturi: compoturi și jeleu din fructe dulci, ceai slab cu lapte.

Se recomandă să consumați brânză de vaci în piure. Puteți aburi sufleul de caș. În afara perioadei de exacerbare, prăjiturile cu brânză, găluștele și caserolele cu brânză de vaci sunt adăugate dietei.

Sfaturi din medicina tradițională:Uleiul de cătină este un tratament eficient pentru boală. Învelește pereții stomacului, iar proprietățile sale de vindecare a rănilor sunt cunoscute de mulți. Este potrivit pentru a ajuta la gastrita cu aciditate ridicată.

O dietă terapeutică pentru gastrită cu aciditate ridicată exclude alimentele care stimulează producția de suc gastric - acestea sunt alimente sărate sau picante, alimente afumate și grase, precum și:

• bulion și borș, supă de varză acră;
• pâine proaspătă;
• produse lactate fermentate;
• cofetărie;
• fructe uscate și fructe necoapte;
• ceai puternic, cafea, orice băuturi cu gaz;
• condimente și condimente;
• legume murate sau murate și amare.

Nu uitați de principiul mecanic al mesei de tratament: produsele cu fibre grosiere sunt contraindicate. În dieta unui pacient cu gastrită, nu ar trebui să existe pâine cu tărâțe, cereale integrale, ridichi, napi.

Important!Este interzis să consumați morcovi proaspeți pentru gastrită cu aciditate ridicată. Vasele care includ ouă fierte sau prăjite sunt, de asemenea, interzise pentru gastrită.

Dieta pentru gastrită cu aciditate scăzută

Dieta pentru gastrita stomacului, procedând cu o scădere a acidității și o scădere a producției de suc gastric, dimpotrivă, vizează creșterea concentrației de acid clorhidric. Această dietă se bazează pe:

• terci vâscos;
• piureuri vegetale;
• carne slabă fiartă și paste;
• bulionuri de carne și pește;
• cotlete, cârnați, șuncă slabă;
• cartofi la cuptor;
• pâine uscată;
• roșii, ierburi proaspete, scorțișoară, sucuri de legume;
• jeleu, ceai și cafea;
• apă minerală ușor spumantă;
• fructe coapte, mousses, sucuri de fructe.

Se recomandă peștele afumat pentru gastrită cu aciditate scăzută și se recomandă să începeți să mâncați cu o bucată de hering. O condiție importantă este ca heringul sărat să fie mai întâi înmuiat.

Sfat pentru medicina tradițională:Puteți induce producția de suc gastric înainte de a începe să mâncați într-un mod simplu și inofensiv - imaginați-vă mâncăruri delicioase, urmăriți reclame cu alimente îmbucurătoare sau fotografii cu mâncăruri „delicioase”.

Restricțiile din dieta unui astfel de pacient sunt impuse băuturilor zaharoase cu gaze, alimente grase și prăjite, pâine proaspătă sau cu tărâțe, orice leguminoase (inclusiv supe de mazăre și fasole), brânză tare, pește gras, ciocolată și dulciuri.

Atenție!Pacienții cu aciditate scăzută a stomacului sunt cei mai atacați de bacteriile Helicobacter pylori. Într-un astfel de mediu, produsele reziduale ale bacteriilor reduc nivelul acidității la o valoare minimă.

Doctorul recomandă! Merele sunt cel mai sănătos aliment pentru gastrită. Pentru gastrita cu aciditate ridicată, se aleg varietăți mai dulci de mere, iar merele cu aciditate sunt potrivite doar pentru aciditate scăzută. Odată cu exacerbarea bolii, merele sunt supuse unei prelucrări mecanice - sunt șterse sau piure.

Dieta pentru gastrita atrofică

Gastrita atrofică se caracterizează printr-o cantitate insuficientă de enzime digestive. Alimentele primite nu sunt complet defalcate și absorbite. O listă cu ce puteți mânca cu acest tip de gastrită:

• carne dietetică și pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi;
• supe de carne sau pește cu legume și cereale;
• fructe și fructe de pădure dulci;
• legume;
• produse lactate neacide;
• apă minerală, jeleu, ceai slab și cacao.

Ouăle pentru gastrită atrofică sunt permise sub formă fiartă sau fierte într-o omletă cu abur.

Alimentele interzise includ pește gras, bulioane de ciuperci, carne grasă și carne bogată, fructe de pădure și fructe acre, băuturi carbogazoase, ciocolată, prăjituri, brioșe, conserve.

Dieta pentru gastrita erozivă

Gastrita erozivă este însoțită de prezența unor mici eroziuni pe pereții stomacului - defecte ale membranei mucoase. O dietă terapeutică pentru gastrita erozivă include alimente învelitoare și alimente care economisesc mecanic mucoasa rănită:

• supe lichide, de preferință de consistență vâscoasă;
• carne dietetică;
• cotlete cu abur;
• produse lactate neacide;
• paste;
• feluri de mâncare cu legume;
• unt, smântână, sosuri de lapte;
• dulciuri: jeleu, miere, marshmallow, marshmallow, conserve de fructe dulci și gemuri;
• băuturi: jeleu, compoturi, ceai slab.

Orezul pentru gastrita erozivă va fi o opțiune ideală pentru micul dejun dacă este preparat sub formă de piure de terci mucos.

Ar trebui să vă abțineți de la consumul de alimente traumatice și agresive, și anume: alimente grase și afumate, feluri de mâncare cu ciuperci, leguminoase, conserve, sărate, picante, fructe și fructe acre, legume crude sau murate, pâine și produse de patiserie proaspete, sucuri proaspete, băuturi tari, alcool.

Consumul de pește gras și afumat nu este recomandat pentru gastrita erozivă.

Sfaturi generale privind nutriția gastritei

• Mesele se organizează cel mai bine des (de 5-6 ori pe zi) și regulat, respectând dieta. Programul dvs. ar trebui să includă:
• primul mic dejun,
• prânz,
• prânz,
• ceai de după-amiază,
• cină.
• Mănâncă în porții mici, aproximativ 300 de grame pe masă. Evitați alimentația în exces și mâncați micul dejun la anumite ore. Doctorul ne sfătuiește! Încercați să nu consumați alimente lichide și solide în același timp, diferențiați-le.
• Evitați vârfurile de temperatură ale consumului de alimente - un stomac iritat acceptă mâncarea confortabil numai atunci când este cald.
• Simplificați meniul. Cu cât mai puține mese pe zi în dietă, cu atât este mai ușor să faci față stresului de pe stomac.
• După fiecare masă, trebuie să vă odihniți timp de 20 de minute, activitate fizică minimă.
• Dieta trebuie să conțină toate vitaminele și mineralele importante, precum și o cantitate echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați. Mănâncă fructe dulci la cuptor, compoturi, jeleu și sucuri în fiecare zi, în conformitate cu lista permisă de alimente.
• În timpul unei exacerbări, dieta ar trebui să includă suficiente proteine ​​ușor digerabile, să bea cel puțin un pahar de lapte.
• Nu beți mâncare cu apă! Puteți bea 15-20 de minute după ce ați mâncat. În caz contrar, enzimele deja defectuoase și sucul gastric vor fi diluate cu apă.
• Mâncărurile consumate pentru gastrită nu trebuie să irite stomacul, prin urmare, este necesar să mâncați cereale slab, feluri de mâncare și supe în fiecare zi. Alimentele trebuie adaptate cât mai mult posibil pentru stomacul dureros, prin urmare, dacă nu este suficient de lichid sau șters, prelucrarea mecanică trebuie efectuată chiar în timpul mesei, adică mestecați bine fiecare bucată.
• Bulion de orez și terci pentru gastrită nu este doar un tip adecvat de alimente, ci și un mod eficient de a obține substanțe nutritive și de a elimina toxinele. O alegere excelentă pentru micul dejun.Important!Pentru a hrăni pacienții cu gastrită, este mai bine să înmuiați orezul în apă înainte de a găti.

Gastrita este dificil de tratat. Doar terapia complexă, inclusiv administrarea medicamentelor prescrise de medic și respectarea strictă a unei diete atent selecționate, vă va permite să scăpați de simptomele neplăcute și să preveniți astfel de consecințe ale gastritei, cum ar fi ulcerul de stomac.